看苏州 客户端下载

苏州女大学生匠心糖画,守住童年记忆!

原创 2018-10-09 20:25:00

【看苏州专稿 文/陈梦娇】

还记得小时候在家里路边摊上老爷爷卖的糖画吗?将糖做成小人儿或是花的模样,应该是小时候的最爱了吧,每天放学回家的你是不是都要买上一根?

印象中,会做糖画的是老爷爷老奶奶,这门技艺会的人也越来越少,不过在刚过去的十一长假里,有位女生却在自己家乡做糖画火了,被网友誉为最美糖画女生,这位身怀绝技的姑娘就在我们苏州上学!

徐雯,江苏淮安人,现在是苏州农职院的大二学生,虽然人家只有21岁,小小年纪却把这老古董的糖画手艺练得炉火纯青!

据徐雯介绍,从爷爷开始家里就是做糖画的,妈妈也是以做糖画为生,自然而然地,自己也就学会了。在徐雯小时候,经常跟着妈妈出去摆摊,从早上七八点到晚上十一二点,常常要站很长的时间,但是徐雯从不觉得累,在徐雯眼里,妈妈的手就像施了魔法一样,龙、蝴蝶、公鸡……只要用糖勺“画几下”,一个个栩栩如生的糖画就出来了。

“那个时候觉得很神奇,希望能像妈妈一样做糖画。”徐雯腼腆地笑着说,“正式开始学习糖画是在去年暑假,因为有妈妈的指导用了很快的时间学会。”

据资料记载,糖画最早起源于唐代的四川,史书没有明确记载是谁发明的,2008年糖画被列入国家级非物质文化遗产,这门手艺多是祖祖辈辈相传的。

糖画看似简单,用的功夫可不少,它所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了,而最难的就是把握糖的稠度。徐雯说,一开始练的时候,把握不住糖浆的粘稠程度,太稀撑不住画,太稠则无法画起来,练了好几天,浪费了不少材料。

到了后来,凭借妈妈的指导和自身画画的基础,徐雯像打通了任督二脉一样,对糖画越来越娴熟了。提及印象最深的经历,就是她第一次独自一人去摆摊卖糖画。“当时在南京夫子庙景区,我一个人站了一整天,一开始也不敢吆喝,就先做几个糖画练习,后来可能人家觉得一个小姑娘在卖糖画,围观的人越来越多,那天也收入了不少。”

现场,徐雯也给看苏州记者展示了自己的手艺,温热的糖稀在砧板上飞舞,不一会儿,威武的龙就被穿在竹签上,晶莹剔透,跃然眼前。

徐雯做的“龙”糖画

“多的时候一天能赚到两三百。”说话间,徐雯在身边的锅内舀起一勺糖稀,轻轻的,带着节奏的倒在砧板上,不一会一只活灵活现的凤凰就出现在砧板上。制作一个糖画只需要一分钟左右。

自从发现自己卖糖画可以帮忙贴补家用,徐雯开心极了。徐雯说,她是普通农村家庭里的孩子,除了爸爸妈妈,还有弟弟妹妹和姐姐,经济并不宽裕,如果能自己贴补家用,减轻爸妈的压力,自己非常有成就感。

现在,徐雯一到节假日就和妈妈一起出去摆摊,能帮忙一天画五六十个糖画,徐雯说:“希望能把糖画传承下去,我们家都是做这个,我也会一直坚持做下去。”

编辑:陈梦娇

热门评论
查看更多相关评论